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  Italie
Voyage de Munich à Gênes
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  I
   
  Je suis l'homme le plus poli du monde. Je me vante de n'avoir jamais été
15 grossier sur cette terre où se trouvent tant d'impertinents insupportables
  qui s'accrochent aux gens, et leur racontent leurs souffrances ou déclament
  leurs vers. J'ai toujours écouté avec une patience vraiment chrétienne toutes
  les misères de ce genre sans trahir par la plus petite grimace le profond
  ennui de mon âme. Tel qu'un Bramin pénitent qui livre son corps à la ver-
20 mine pour que ces créatures de Dieu fassent aussi curée, j'ai souvent prêté le
  flanc des jours entiers aux plus implacables insectes humains; j'écoutais avec
  calme, et mes soupirs intérieurs n'étaient entendus que de LUI, qui récom-
  pense la vertu.
  Et puis la prudence pratique nous recommande aussi d'être honnête et de
25 ne point garder un silence offensant, ni de rien répondre de fâcheux, quand,
  par aventure, un spongieux conseiller de commerce ou un sec débitant de
  fromage s'attache à nous et commence une conversation généralement euro-
  péenne par ces mots: - Nous avons aujourd'hui une belle température. On
  ne peut savoir où l'on se retrouvera avec un semblable Philistin, et il peut
30 nous faire payer bien cher de ne lui avoir pas répondu poliment: - La tempé-
  rature est fort belle. Il peut même arriver, cher lecteur, que tu viennes à
  t'asseoir à la table d'hôte, à Cassel, à la gauche dudit Philistin, et qu'il ait
  justement devant lui et serve avec une amabilité charmante le plat de carpes
  au brun. Qu'il conserve une vieille dent contre toi, et l'assiette fera le tour de
35 la table sans qu'il t'arrive le plus petit reste de queue: car, hélas! tu es juste-
  ment le treizième à la table, ce qui est toujours inquiétant lorsque tu es à
  gauche du découpeur, et qu'on commence à servir par la droite. Et ne pas
  avoir de carpe est un grand malheur, peut-être le plus grand après celui
  d'être condamné à perdre la cocarde [prussienne.] Le Philistin qui te joue ce
40 tour se moque de toi par-dessus le marché, et t'offre les lauriers qui restent
  nageant dans la sauce noire: hélas! à quoi servent les lauriers, quand il ne s'y
  joint point de carpe! Et le Philistin cligne de l'œil, ricane et murmure entre
  ses dents: - Il fait aujourd'hui une belle température.
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